Der BC weicht bei mir auch immer ab. Der zeigt auch gern mal 0,5l weniger an, als er laut spritmonitor sollte.
Was die Endgeschwindigkeit angeht, kann ich deine Beobachtung nicht teilen. Nach Tacho zieht er genau bis dorthin (und etwas darüber hinaus), wo er laut Zulassung hinsoll: 172Km/h.
Welche Rad-Reifenkombi hast du denn drauf?
Und dass die Endgeschwindigkeit bei Steigungen abfällt, ist kein Wunder.