Das Schloss mit OE-Nummer 81230A6000 (oder 81230-A6000) wird aber ebenfalls im Netz angeboten...

Ausser bei eBay wird beim größten Versandhaus das Schloss schon für knapp 40€ mit der Endnummer 5000 als Warehousedeal angeboten. Die Abweichungen bei den Teilenummern innerhalb eines Modells sind mir auch suspekt. Mich würde auch interessieren ob eine Teilenummer mit der Endung 6000 oder 6100 einen großen Unterschied ausmacht.

Das weiß letztendlich nur der Hersteller selbst.

Zum Teil bekommt eine Baugruppe/Bauteil eine neue Nummer wenn sich nur der Zulieferer einer z.B. Schraube ändert.

Andere ändern Nummern nur wenn es nicht mehr kompatibel ist.

Und wieder andere verkaufen seit 40 Jahren Produktlebenszyklus das Ganze mit der gleichen Nummer, obwohl sich zig Sachen geändert haben und mit dem ursprünglichen Teil nur noch bedingt kompatibel ist.

Verkäufer identifizieren passende Ersatzteile anhand der VIN. Wie funktioniert das dann wenn die Teilenummern nicht identisch sein müssen?

In den meisten Ersatzteilkatalogen der Hersteller ist die Historie der Nummern einsehbar, d.h. man sieht die ursprüngliche Teilenummer, sowie alle Folgenummern mit ggf. Einschränkungen etc.