Hallo Bernd,
vielen Dank für den Hinweis. Die Teilenr 3930038110 war die für meinen.
Anderen Sensor geordert, auf der Rückseite des Rohrs "erfühlt" und gewechselt.
Der neue ist nur noch mit einer Schraube befestigt, wird aber der ganze Sache keinen Abbruch tun.
Und wie ich vermutet hatte, damit haben die Temperatursprünge ein Ende.
Gruß Micha